Sonke siqala impilo yethu nobisi, kuqala umama, khona-ke inkomo noma imbuzi, bese sishintshela eminye imikhiqizo, kodwa ememori yethu, kusalokhu ubisi luyisisekelo sezinto zonke ekuphileni. Ngempela, ubisi ngumthombo obaluleke kunawo wonke wamavithamini nezakhi zokulandelela.
Izinzuzo kanye nokulimala okubangelwa ubisi
Ngakho-ke, lapho umuntu omdala ongakadli ubisi isikhathi eside, ngemva kokuzama ngezinye izikhathi, ngokuzumayo uthola ukugula noma ukuhlushwa, uyamangala kakhulu. Kwenzekani? Noma ingabe ubisi alulungile noma akulungile?
Isizathu siwukuthi umzimba womuntu omdala, ngaphandle kokuchitha isikhathi eside ubisi, uvame ukulahlekelwa umsebenzi wokuhlukanisa i-lactose (ushukela wobisi). Yilokho, ukusabela kwakhe kuvela, njengomkhiqizo ngokuphelele. Abantu abajwayele kusukela ebuntwaneni ukuba basebenzise njalo ubisi, izimo ezinjalo, ukugula, cishe akunakwenzeka.
Ubisi oluphucukisiwe luhle futhi lubi
Emadolobheni ethu namuhla abantu abavami ukuba nethuba lokuphuza ubisi olusha, futhi uma befika esitolo, bathengisa ubisi olunzalo noma olusanyisiwe. Ubisi olungasetshenzisiwe luzoletha izinzuzo ezinkulu kumuntu, njengokwenziwa kwezinqubo zokugcoba, ubisi luvutha ku-60-70 degrees (kunama-130 ngenzalo!), Okuvumela ukuthi ungagcini amavithamini kuphela, kodwa futhi amabhaktheriya abalulekile azuzisa umzimba, ngesikhathi esifanayo ukwandisa isikhathi sokuphepha umkhiqizo. Kodwa ngobisi obomile (okuyimpuphu) kukhona cishe akukho nzuzo, futhi umonakalo wezempilo ungabangelwa izithasiselo ezihlukahlukene zamakhemikhali.
Futhi, kufanele kukhunjulwe ukuthi ubisi ngokuvamile aluhambisani nokudla okuningana futhi kungakulimaza uma uphuza (futhi ikakhulukazi uyiphuze!) Emva kokudoba noma u-salin!