Izitsha zokuqala zifisa ukusebenzisa isikhathi esiningi, ngcono. Sizokunikeza okunye okunye okuyisisindo se-boring ne-borscht futhi sikutshele indlela yokulungisa umhluzi omelette. Ngakolunye uhlangothi kunguqobo, kodwa ngakolunye uhlangothi - okusheshayo futhi okumnandi.
Inkukhu umhluzi nge-omelette iresiphi
Izithako:
- umlenze wenkukhu - 1 pc.;
- amaqanda - izingcezu ezintathu;
- Ubisi - 100 ml;
- Utamatisi obomisiwe-ama-5 ama-pcs .;
- usawoti, pepper - ukunambitha;
- imifino ka-parsley - 20 g;
- Ibhotela - 20 g.
Ukulungiselela
Khula umlenze wami bese uyithumela epanini ngamanzi (cishe 1.5 amalitha). Ngemuva kokupheka, pheka ngaphansi kwesibopho esivaliwe imizuzu engu-40-45, njalo ususe isikhumba. Ekupheleni kokupheka sinezela usawoti ukunambitha.
Manje silungisa i- omelet : siyishaya amaqanda ngokucophelela, kulula kakhulu ukwenza kube yi-whisk. Sifaka emaqanda amancane utamatisi amancane amancane, i-parsley encane eqoshiwe nobisi. Geza epanini lokuthosa ngebhotela bese uthele ingxube ye-omelet kuso. Ukupheka ngaphansi kwesibopho esivaliwe emlilweni ophuthumayo cishe imizuzu engu-7. Ngemuva kokuthi i-omelet ikhulile, yinqume ibe yizicucu. Ngaphambi kokukhonza etafuleni emhluzeni, engeza amakhambi achotshoziwe nezingcezu ze-omelet. Ngenxa yalokho, sithole inkambo eyanelisayo, kodwa elula.
Umhluzi wenyama kanye nama-omelets nemifino
Lapho ulungiselela umhluzi, ngokuvamile akuyona inyama kuphela, kodwa futhi amathambo asetshenziswa. Banika ubuhle bomhluzi.
Izithako:
Umhluzi:
- amathambo - 300 g;
- Inkomishi yenkomo - 300 g;
- impande ka-parsley - isigamu;
- anyanisi - ucezu olulodwa;
- izaqathe - ucezu olulodwa;
- amanzi - 1.5 amalitha;
- usawoti - ukunambitha.
Ama-omelets:
- ukholifulawa obilisiwe - 100 g;
- green peas ekheniwe - 30 g;
- amaqanda - izingcezu ezimbili;
- ubisi - 40 ml;
- izaqathe abilisiwe - ucezu olulodwa;
- usawoti - ukunambitha.
Ukulungiselela
Amatshe amancane ngokucophelela, anquma futhi wathululela amanzi abandayo. Ngemuva kokubilisa, ukunciphisa umlilo bese upheka umhluzi amahora amabili, ukukhipha amafutha kanye ne-foam ngezikhathi ezithile. Emva kwamahora amabili, engeza inyama yenkomo enqunyiwe bese uqhubeka ukupheka ngaphezulu. Kusasele ngemva kwehora elilodwa, engeza anyanisi ehlutshiwe, izaqathe nomsuka we-parsley. Sipheka ndawonye ndawonye eminye imizuzu engama-40. Emva kwalokho, umhluzi ubisiwe usawoti ukunambitha nokuhlunga.
Siqala ukulungiselela i-omelette: sidibanisa iklabishi kuma-inflorescences, izaqathe zibe yimifino emincane. Sihlanganisa imifino, engeza ama-peas bese uwabeka efomini, oyile. Amaqabunga aphuza ubisi, usawoti ukunambitha futhi ingxube igcwele imifino. Ngomlilo omncane fry i-omelet imizuzu engu-5-7 ngaphansi kwesembozo esivaliwe. Uma sekupholile, yinqume ngezicucu ngosayizi oyifunayo bese uyifaka emhluzweni. Masinyane sikhonza etafuleni.
Iresiphi yemhluzi nge-omelet
Izithako:
- inkukhu umhluzi - 2 l;
- inyama yenkukhu abilisiwe - 300 g;
- izaqathe - izingcezu ezimbili;
- anyanisi - izingcezu ezimbili;
- amaqanda - izingcezu ezimbili;
- ubisi - 2 tbsp. izinkezo;
- amafutha yemifino - 1 tbsp. isipuni;
- usawoti, izinongo, imifino - ukunambitha.
Ukulungiselela
Esikhathini somhluzi wenkukhu, engeza anyanisi ochotshoziwe kanye izaqathe bese ubilise kuze kube yilapho usulungile. Ekugcineni, engeza inkukhu eqoshiwe nosawoti ngezinongo ukuze unambitha.
Manje silungiselela ama-pancake omelet. Hlanganisa amaqanda, engeza ubisi, usawoti bese uwaxuba. Sifudumala kahle ipaneji yokudoba, ukugcoba ngamafutha omifino bese uthela ingxube ye-omelet ibe ungqimba omncane. Fry kuze kube nsundu. Kufanele kube ngama-pancake angu-3-4. Bafake ngesigamu, bese uphinde ubeke isigamu bese uthatha izinsipho ezincane. Esigatsheni ngasinye ngaphambi kokukhonza, faka ama-omelet straws ethu bese ugcwalisa ngomhluzi. Uma ufisa, ungangeza amakhambi achotshoziwe.
Umhluzi omele kanye nommbila
Izithako:
- inyama umhluzi - 1 l;
- amaqanda - izingcezu ezimbili;
- ummbila osemathinini - 50 g;
- ubisi - 60 ml;
- ibhotela - 10 g;
- usawoti.
Ukulungiselela
Amaqanda aphukile esitsheni, uthele ubisi, engeza corn kanye nosawoti ukunambitha. Konke ukuxuba ngokucophelela. Thela i-omelet esitsheni sokubhaka, ngaphambi kokugcoba ngebhotela ubhake kuhhavini imizuzu engu-15. Emva kwalokho, vala i-ovini, futhi uvumele i-omelet imise imizuzu engu-10 ngaphezulu. Khona-ke ungayinquma ibe yizicucu. Ngaphambi kokukhonza, faka i-omelet epulangwe bese uthele umhluzi.